2011: Olivier Cousin fait la une

Les instances viticoles de l’Anjou veulent interdire à Olivier Cousin, viticulteur à Martigné-Briand l’usage de terme comme «Anjou » sur ses vins naturels.

La répression des fraudes lui a dressé un procès-verbal qui pourrait lui coûter la moitié de son chiffre d’affaires.

Source :
http://www.courrierdelouest.fr/actualite/article_-Martigne-Briand.-Soutien-international-pour-le-vigneron-aux-vins-sans-nom_36132-59_actualite.Htm#commentaires

Situé à Martigné-Briand au sud d'Angers, le domaine viticole s'étend sur 12 ha.

" Les traitements contre les maladies ou la pourriture risquent d'anéantir toute flore lévurienne naturelle et de laisser des résidus qui se retrouveront dans le vin. Une lutte raisonnée, voire biologique, est plus respectueuse du milieu. " Pierre Casamayor (L'Ecole de la dégustation) - c'est en quelque sorte le credo d'Olivier Cousin.

Le climat angevin, tempéré, régulé par la Loire et l'océan, le patrimoine minéral et sa micro flore, le choix d'Olivier pour les cépages CHENIN, CHARDONNAY, CABERNET-FRANC, GROLLEAU et un peu de GAMAY, la méthode culturale avec labours et ses vinifications sont les gages qualitatifs des vins du domaine : des vins à forte personnalité.

Il produit des vins issus de la culture de raisins - biologiques. La production certfiée Bio est réalisée avec un souci de qualité, elle est le fruit d'une réelle conviction, pas un effet de mode, et traitée à doses homéopathiques contre l'o•dium et le mildiou. Son vin est garanti sans apport d'enzymes, levures et presque toujours sans soufre.

Réalisée avec la traction animale, un solide cheval Comtois (qui assure le labour) et une jument Bretonne, la vendange en caisses est emmenée sur une "traine" qui ne détruit pas la vigne.

Visites et dégustations exclusivement sur rendez-vous.

Domaine Cousin-Leduc

  Olivier Cousin

7 rue du Colonel Panaget

49540 Martigné Briand

Source :
http://infosvin.free.fr/VIN/domainecousinleduc.html

5 ha, c'est parfait pour quelqu'un qui travaille seul. L'activité est quotidienne.

Pour le reste des douze hectares qu'il possède (cinq de chardonnay ayant déjà été échangés contre des prés), ils sont désormais entre les mains de quelques jeunes vignerons du cru.

Le tout en Vin de Table depuis une dizaine d'années.

L'occupation ne manque pas.

Source :
http://pipette.canalblog.com/archives/2008/11/02/11159320.html

 

Olivier Cousin, vigneron de Martigné Briand, un brin provocateur, a préféré vinifier depuis 2005 des Vins de Pays plutôt que des vins d'AOC, d'Appellation d'Origine Contrôlée. Sauf que... Sur ses étiquettes, on y retrouve AOC... Anjou Olivier Cousin... Les fraudes s'en mêlent pour un double usage illicite des noms AOC et Anjou...

On ne badine pas avec les AOC

Selon la définition, l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) est un label officiel de protection d'un produit lié à son origine géographique. Il garantit l'origine de produits alimentaires traditionnels, issu d'un terroir et d'un savoir-faire particulier. Une logique qui se rapproche de la législation des marques, qui permet au consommateur de se repérer sur une origine géographique, ses critères, notamment celui du goût. La gestion de ceux-ci, bien évidemment subjectifs, est gérée par les vignerons réunis en syndicat.

Source : http://www.saumur-kiosque.com/infos_article.php?id_actu=8975